มหัศจรรย์คุณประโยชน์ของน้ำมันมะกอกจากดินแดนปาเลสไตน์

มหัศจรรย์คุณประโยชน์ของน้ำมันมะกอกจากดินแดนปาเลสไตน์

โดย : นกฮูกเบอร์ 1

นอกจาก นิยายออนไลน์ ที่ อ่านเอา มีให้ได้ อ่านออนไลน์ กันแล้ว ยังมีคอลัมน์ อ่านเอาสบาย ที่มีสารพัดบทความให้อ่านได้ทุกเพศทุกวัย ไม่ว่าจะเป็นเรื่องสุขภาพ การท่องเที่ยว ฯลฯ การันตีว่าอ่านได้ทุกเมื่อ อ่านสนุกทุกที่ อ่านเอาสบายที่นี่มีให้ทุกคนอ่านที่อ่านเอา

สมัครบัตร Citi Ready Credit

ทุกยอดการสมัครจะมีส่วนแบ่งกลับมาสนับสนุนเว็บไซต์อ่านเอาของพวกเรา 🙂

เป็นที่ทราบกันดีว่าน้ำมันมะกอกเป็นน้ำมันที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพของคนเราในอันดับต้นๆ หากตามปกติแล้วประเทศไทยเรามักจะคุ้นเคยกับน้ำมันมะกอกที่มาจากแถบเมดิเตอร์เรเนียนเสียเป็นส่วนใหญ่  หากเมื่อไม่นานมานี้อ่านเอาได้มีโอกาสได้ไปเปิดหูเปิดตา และรับรู้เรื่องราวอันน่าสนใจเกี่ยวกับน้ำมันมะกอกสารพัดประโยชน์จากดินแดนปาเลสไตน์มาเล่าสู่กันฟัง

‘Healthy evening with Bidya’ คืองานเทสติ้งและเปิดตัวน้ำมันมะกอกแบรนด์ ‘Bidya’ ซึ่งถือกำเนิดจากดินแดนศักดิ์สิทธิ์แห่งปาเลสไตน์ ซึ่งว่ากันว่าเป็นแหล่งกำเนิดของต้นมะกอกที่เก่าแก่และคุณภาพดีที่สุดแห่งหนึ่งของโลก นำมาซึ่งน้ำมันมะกอกสกัดเย็น แท้ๆ คุณภาพสูง ซึ่งมีลักษณะเฉพาะที่โดดเด่น และรสชาติดั้งเดิมเฉกเช่นครั้งอดีตกาล ด้วยกรรมวิธีผลิตเฉพาะที่จากการบดด้วยโม่หิน (Stone Press) แบบดั้งเดิมผนวกกรรมวิธีสมัยใหม่โดยการเหวี่ยงแยกน้ำมัน (centrifuged)  

เรื่องเล่าจากดินแดนศักดิ์สิทธิ์ … แหล่งกำเนิดของต้นมะกอก

จากหลักฐานทางโบราณคดีย้อนหลังไปกว่า 600 ปีก่อนคริสตกาล ค้นพบว่าที่ตั้งของดินแดนปาเลสไตน์ในปัจจุบัน เคยมีการผลิตน้ำมันมะกอกนับเป็นพันๆ ลิตร เป็นอุตสาหกรรมการผลิตแบบโบราณซึ่งใช้โม่หินสกัดน้ำมันมะกอก ด้วยพลังมหัศจรรย์แห่งการเลือกสรรของธรรมชาติจากต้นมะกอกอายุกว่าหลายร้อยปี ที่ยังคงให้ผลผลิตลูกมะกอกมาจนถึงปัจจุบัน เป็นที่มาของน้ำมันมะกอกคุณภาพเยี่ยม

‘Bidya’ เป็นชื่อของหมู่บ้านที่อยู่ทางตอนเหนือขึ้นไป 50 กิโลเมตร จากทางตะวันตกของเยรูซาเล็ม ใจกลางปาเลสไตน์ที่ซึ่งอุดมไปด้วยต้นมะกอก ห่างจากชายฝั่งเมดิเตอร์เรเนียนราว 25 กิโลเมตร มีความสูงเหนือระดับน้ำทะเล 300 เมตรโดยประมาณ ‘Bidya’ มาจากภาษาอารเมอิคของพระเยซูคริสต์ (Bidda or Badd)  แปลว่าวงล้อหินขนาดใหญ่ หนักมาก ใช้สำหรับสกัดน้ำมันมะกอก  

ซื้อหนังสือที่ www.naiin.com ไม่ว่าเล่มใดก็ตาม

ทุกยอดการสั่งซื้อจะมีส่วนแบ่งกลับมาเพื่อสนับสนุนเว็บไซต์อ่านเอา

ชุมชนแห่งการอ่านของพวกเรา : )

วิธีการผลิต มรดกทางวัฒนธรรมที่สืบทอดต่อกันมา

วิธีการดูแลและความเอาใจใส่ต้นมะกอกเหมือนครั้งอดีตยังคงได้รับการสืบทอดต่อกันมาจนถึงปัจจุบัน รวมถึงวิธีการเก็บเมล็ดมะกอกด้วยมือ ช่วงระยะเวลาเก็บเกี่ยว เดือนตุลาคม – พฤศจิกายน ชาวสวนปาเลสไตน์และครอบครัวหลายร้อยครอบครัว จะออกจากบ้านแต่เช้าตรู่เพื่อไปเก็บเมล็ดมะกอกด้วยมือ และทำงานในสวนกันจนถึงเย็น แล้วจึงรวบรวมเมล็ดมะกอกกลับหมู่บ้านเพื่อนำไปโม่ผลิตน้ำมันมะกอก

การสกัดน้ำมันมะกอกด้วยโม่หิน (Olive Stone Press)

เป็นวิธีการผลิตน้ำมันมะกอกเพียงไม่กี่วิธีที่ผนวกเอาการบีบด้วยโม่หินเข้ากับการเหวี่ยงแยก (Centrifuge) เพื่อแยกน้ำกับน้ำมันมะกอกออกจากกัน ซึ่งมีการควบคุมอุณหภูมิไว้ที่ไม่เกิน 28 องศาเซลเซียส ทั้งนี้เพื่อให้คงไว้ซึ่งคุณภาพและคุณค่าของน้ำมันมะกอกเอาไว้ให้ได้มากที่สุด

ช่วง Olive Oil Tasting ช่วยให้เราแยกน้ำมันมะกอก Extra virgin ออกจาก Premium extra virgin

Bidya เป็นผู้ผลิตน้ำมัน มะกอกคุณภาพสูงในปาเลสไตน์ ด้วยกรรมวิธีดั้งเดิม ตั้งแต่ราวปี ค.ศ. 1945-1946 ทำให้น้ำมันมะกอกได้รับรางวัลที่หนึ่งด้านคุณภาพยอดเยี่ยม ซึ่งจัดประกวดโดยกระทรวงเกษตรและกรมประมงของอังกฤษ ตั้งแต่ครั้งที่อังกฤษยังปกครองปาเลสไตน์ ซึ่งทางแบรนด์ยังคงรักษามาตรฐานการผลิตเอาไว้อย่างเดิมเรื่อยมาจนถึงปัจจุบัน

ลักษณะเด่นและประโยชน์ต่อสุขภาพ

น้ำมันมะกอกสกัดเย็นของ Bidya เป็นน้ำมันมะกอกสกัดเย็นแท้ๆ (Extra Virgin Olive Oil (EVOO) โดยมีรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้นจากมะกอก นอกจากนี้ยังมีความโดดเด่นและคุณประโยชน์อีกมากมาย อาทิ

  • อุดมไปด้วยสารอาหารครบ (สารต่อต้านอนุมูลอิสระ วิตามินอี โพลีฟีนอล ฯลฯ ) ซึ่งสารเหล่านี้ได้มาจากความหลากหลายของพันธุ์มะกอกซึ่งดินที่เพาะปลูกและสภาพแวดล้อมเอื้อต่อการเจิรญเติบโตของต้นมะกอกที่ปาเลสไตน์ โดยอายุเฉลี่ยของต้นมะกอกที่นำมาสกัดคือ 300-500 ปี และเมื่อรวมเข้ากับกรรมวิธีการสกัดที่ทางโรงงานใช้  จึงทำให้ได้มาซึ่งน้ำมันมะกอกสกัดเย็นคุณภาพสูง
  • มีรสชาติและกลิ่นหอมเต็มเปี่ยมเฉกเช่นเดียวกับรสชาติดั้งเดิมครั้งอดีต ตั้งแต่สมัยโรมันโบราณ
  • ค่า Peroxide (18.6 mile/kg oil – ค่ามาตรฐานไม่เกิน 20) และค่า Acidity (0.31% ค่ามาตรฐานไม่เกิน 0.8%) อยู่ในเกณฑ์ที่ดีกว่าค่ามาตรฐานของน้ำมันมะกอกแบบสกัดเย็นคุณภาพสูงทั่วไป
  • มีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอล วิตามินอี ฯลฯ สูง
  • ใช้บริโภคเพื่อสุขภาพ โดยช่วยเพิ่มไขมันดีเข้าสู่ร่างกาย ซึ่งไขมันดีช่วยลดอาการโรคหัวใจและโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบไหลเวียนของหลอดเลือดหัวใจ เช่น ความดันสูง
  • เมื่อใช้ทาบำรุงหรือในส่วนผสมของครีมหรือน้ำมันบำรุงผิว น้ำมันมะกอกสามารถซึมเข้าสู่ผิวได้ลึกกว่า และลดของเสียสะสมในผิวพรรณ ช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์ผิวใหม่ ทั้งยังสามารถช่วยลดเลือนริ้วรอยได้อีกด้วย

ชีวิตมีศิลปะ อาหารอร่อย  ด้วยน้ำมันมะกอกคุณภาพเยี่ยม

***

สั่งซื้อ Remember Wrinks

เซรั่มบำรุงผิวที่เป็นมาสก์ได้ในหนึ่งเดียว

ทุกยอดการสั่งซื้อจะมีส่วนแบ่งกลับมาเพื่อสนับสนุนเว็บไซต์อ่านเอา

ชุมชนแห่งการอ่านของพวกเรา : )

สั่งซื้อ 1 หลอดราคา 2,090 บาท คลิกที่นี่  >>>>> https://bit.ly/2UT2G40   

สั่งซื้อเซ็ตประหยัดสุดคุ้ม 3 หลอดราคา 2,940 บาท คลิกที่นี่  >>>>> https://bit.ly/2QFzcY9

อ่านเพิ่มเติม เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้ คลิกที่นี่ >>>>>>>>>>> http://anowl.co/anowlsabai/remember-wrinks/

Don`t copy text!