ตัดแขนเพราะกินปลาดิบ!

ตัดแขนเพราะกินปลาดิบ!

โดย : พงศกร

เป็นความโชคร้ายของผู้ป่วยรายนี้ครับ

เพราะเรื่องแบบนี้ปกติแล้วไม่ได้เกิดขึ้นบ่อยๆ

หลายวันมานี้ ถ้าท่านติดตามข่าวที่ชายชาวเกาหลีใต้คนหนึ่งไปรับประทานปลาดิบ แล้วเกิดมีแผลติดเชื้ออย่างรุนแรงที่มือ จนต้องตัดแขนทิ้ง ฟังอย่างนี้แล้วหลายท่านอาจเริ่มเป็นกังวล แล้วเลยกลัวการรับประทานปลาดิบไปเลย อย่าเพิ่งกังวลใจไปถึงขนาดนั้นครับ เรื่องมันเป็นแบบนี้

ชายชาวเกาหลีใต้คนดังกล่าวอายุ 71 ปีแล้ว เขาป่วยเป็นโรคประจำตัวหลายอย่าง ทั้งเบาหวานและความดัน วันที่รับประทานปลาดิบนั้นเขาใช้มือหยิบปลา หลังจากกลับบ้านไปประมาณ 12 ชั่วโมง มือก็เริ่มบวมและเกิดอาการพุพอง เป็นหนอง ปวดอย่างรุนแรงทั้งหน้ามือและหลังมือ พอไปถึงโรงพยาบาลคุณหมอก็รีบผ่าตัดเพื่อระบายหนองออกและให้ยาปฏิชีวนะ แต่การรักษาไม่ได้ผล อาการอักเสบติดเชื้อลุกลามไปอย่างรวดเร็ว จนสุดท้ายคุณหมอต้องตัดสินใจตัดมือทิ้งเพื่อรักษาชีวิตของคนไข้เอาไว้

ในฐานะที่เป็นแพทย์ ต้องบอกว่าเป็นความโชคร้ายของผู้ป่วยรายนี้ครับ เพราะเรื่องแบบนี้ปกติแล้วไม่ได้เกิดขึ้นบ่อยๆ

คนไข้รายนี้ติดเชื้อโรคชื่อ Vibrio Vulnificus ซึ่งเป็นเชื้อในตระกูลเดียวกับเชื้อโรคที่ทำให้เกิดโรคอหิวาต์ พบได้ในอาหารทะเลทุกชนิด ทำให้เกิดโรคในคนได้สองวิธี คือ

  1. รับประทานอาหารทะเลที่มีเชื้อปนเปื้อน หรือ
  2. มีการสัมผัสอาหารทะเลที่มีเชื้อโรคชนิดนี้อยู่

ถ้าร่างกายของเราปกติดี ก็ไม่ค่อยมีปัญหาครับ แต่ถ้ามีโรคประจำตัว เช่น เบาหวาน ความดัน ภูมิคุ้มกันบกพร่อง จะทำให้อาการของโรครุนแรงอย่างคุณลุงชาวเกาหลีใต้ผู้นั้นได้

ถ้าได้รับเชื้อจากการรับประทาน ก็จะเกิดอาการเหมือนอาหารเป็นพิษคือ มีไข้ อาเจียน ถ่ายท้อง ถ้าได้รับเชื้อจากการสัมผัสก็จะทำให้เกิดอาการอักเสบของผิวหนังและเนื้อเยื่อในบริเวณนั้น หากปล่อยทิ้งไว้ไม่ได้รับการรักษาที่ทันท่วงที เชื้ออาจจะเข้าสู่กระแสเลือด เกิดการติดเชื้อในกระแสเลือด ทำให้เสียชีวิตได้ สำหรับคนไข้เกาหลีใต้ผู้นั้นได้ยาปฏิชีวนะแล้ว แต่อาการยังลุกลามเข้าสู่กระแสเลือด แพทย์จึงจำเป็นต้องตัดมือของเขาทิ้ง เพื่อรักษาชีวิตเอาไว้นั่นเอง

การรักษาในปัจจุบันนี้ก็คือ พยายามให้ยาปฏิชีวนะให้เร็วที่สุด แต่ความยากนั้นมีอยู่ เพราะเชื้อชนิดนี้ค่อนข้างจะดื้อยาสูง ดังนั้น ดีที่สุดคือการป้องกันครับ ถ้าเราเป็นคนป่วยที่ภูมิคุ้มกันไม่ดี มีโรคประจำตัว ก็ควรหลีกเลี่ยงอาหารทะเลดิบๆ โดยเฉพาะหอยนางรม เพราะอาหารทะเลที่ปนเปื้อนเชื้อ Vibrio Vulnificus นั้นจะมีหน้าตาเหมือนอาหารปกติ แยกไม่ออกด้วยตาเปล่า

อีกข้อที่ควรหลีกเลี่ยงก็คือ ควรรับประทานอาหารด้วยช้อนส้อม ไม่ควรใช้มือเปล่าหยิบหรือสัมผัสอาหารทะเลโดยตรง ยิ่งถ้ามือหรือผิวหนังส่วนหนึ่งส่วนใดของเราเกิดมีแผลอยู่แล้ว ก็ยิ่งต้องระวังครับ

มีสติรู้เท่าทันกับความเปลี่ยนแปลงต่างๆ รอบตัว ใส่ใจดูแลสุขภาพของท่าน เพียงเท่านี้ก็ไม่ต้องวิตกอะไรแล้วละครับ

Don`t copy text!