“ทาร์ตของป๊อปอาย” ของว่างแสนอร่อยกินได้ทุกเวลา

นอกจาก “ อ่านเอา ” จะมีนิยายออนไลน์สนุกๆ แล้ว เรายังภูมิใจเสนอ คอลัมน์ที่จะทำให้ผู้อ่านสามารถทำอาหารจานด่วน จานเด็ด จานแปลก ให้อร่อยจนเหลือแต่จานเปล่าที่นี่…ที่คอลัมน์ “ วางปากกามาควงตะหลิว ”

‘ทาร์ตของป๊อปอาย’ 

I’m Popeye the Sailor Man
I’m Popeye the Sailor Man
I’m strong to the ‘Finich’
‘Cause I eats me spinach

Written by：Sammy Lerner

ใครชอบดูการ์ตูนป๊อปอายบ้างยกมือขึ้นค่ะ ขอบอกว่าป๊อบอายเป็นฮีโร่ขวัญใจวัยเยาว์ของ จรัสพร เลยนะคะ ตอนเด็ก ๆ แอบคิดว่า แม่โอลีฟ ออย นี่สวยตรงไหนนะ เป็นนางเอกได้อย่างไร แล้วเจ้าหล่อนก็ช่างหาเรื่อง พาตัวไปให้อีตาบรูตัส ตัวร้ายจับตัวไปเสมอ จากนั้นเจ้าหล่อนก็จะตะโกนให้ป๊อปอายมาช่วย ไม่ว่าจะทำอะไรอยู่ป๊อปอายก็จะมาช่วยอย่างรวดเร็ว ต่อสู้กับบรูตัส ทั้ง ๆ ที่ยังคาบกล้องยาสูบอยู่ พอจะพลาดพลั้งเสียที แม่โอลีฟก็จะโยนกระป๋องผักโขมหรือ Spinach ให้ เมื่อกินผักโขมเข้าไปแล้ว ป๊อปอายก็สามารถจัดการบรูตัสและสมุนอย่างราบคาบเลย

ตอนเด็ก ๆ จรัสพร เป็นเด็กที่ตัวเล็ก เป็นหวัดทั้งปี ไปโรงเรียนก็โดนเพื่อนแกล้งเป็นประจำ ป๊อปอายเป็นไอดอลที่ทำให้ชอบกินผักใบเขียวและผักโขม เพราะเข้าใจว่าจะเพิ่มพลังและทำให้เราตัวโตเพื่อนจะได้ไม่แกล้ง สงสัยจัดผักโขมหนักไปหน่อยเพิ่งมาออกฤทธิ์ตอนนี้ตัวเลยบวมเชียว แรงบันดาลใจจากการ์ตูนป๊อปอายทำให้เกิดเมนูอร่อยนี้ขึ้นมาเลยขอยกประโยชน์ตั้งชื่อทาร์ตนี้ว่า ‘ทาร์ตของป๊อปอาย’ นะคะ เป็นของว่างที่เป็นได้ทั้งอาหารเช้า ขนมเบรก หรือรับประทานกับน้ำชาตอนบ่าย เรามาดูเครื่องปรุงกันดีกว่านะคะ

เครื่องปรุง

1. ผักโขมแช่แข็ง 250 กรัม
2.  เบคอน 300 กรัม
3. หัวหอมใหญ่ 2 หัว
4. ไข่ไก่ 3 ฟอง
5. ครีม 200 กรัม
6. มอสซาเรลลาชีส 200 กรัม
7. ถ้วยพายสำเร็จแบบเค็ม 36  ถ้วย (ซื้อที่แมคโครค่ะ)
8. เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
9. พริกไทยและเกลือป่นสำหรับปรุงรส

ก่อนจะลงมือทำ วอร์มเตาอบไว้ที่ 180 องศาก่อนนะคะ ถ้าบ้านไหนไม่มีเตาอบสามารถทำในไมโครเวฟได้ค่ะ

ตั้งกระทะไฟอ่อน พอกระทะร้อนใส่เนยสดลงไป

เมื่อเนยละลายแล้วใส่หอมใหญ่ลงไปผัดให้หอมฟุ้งและหอมนิ่มลง

เตรียมเบคอนหั่นเป็นชิ้นเล็กใส่ผัดให้เข้ากันค่ะ

ผักโขมเอาออกจากช่องแข็งมาละลายแล้วทิ้งให้สะเด็ดน้ำ ซอยเล็กๆ ใส่ลงไปผัดเข้าด้วยกันปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือป่น เสร็จแล้วพักไว้ให้เย็นนะคะ

ตอกไข่สามฟองใส่ถ้วย ใส่ครีมลงไปตีให้เข้ากัน

เทส่วนผสมของไข่ลงไปในผักโขมที่เราผัดเอาไว้คนให้เข้ากัน

เตรียมพายเชลล์มาเรียงบนตะแกรง

ตักส่วนผสมของผักโขมใส่ลงไป โรยชีสเยอะได้ตามชอบใจเลยค่ะ

แล้วนำเข้าเตาอบที่เราเปิดอุณหภูมิรอไว้ โดยอบประมาณ 15 นาที ออกมาก็จะหอมฟุ้ง เหลืองอร่ามประมาณนี้ค่ะ

ถ้าทำในไมโครเวฟจะลองเอาเข้าไปสามนาทีก่อนนะคะ แล้วดูว่าสุกไหม ถ้ายัง ใส่ไปอีก 1 นาทีค่ะ

สูตรทาร์ตของป๊อปอายนี้ เราสามารถดัดแปลงส่วนผสมของผักโขมนี้ มาใส่ในถ้วยอบแล้วโรยชีส เป็นผักโขมอบชีสได้เลยนะคะ คราวนี้เราควงตะหลิวผัดผักโขมมาอบกันเรียบร้อยแล้ว คราวหน้ามาดูกันนะคะ ว่าเราจะได้ควงตะหลิวกันอีกหรือไม่ หรือจะทำอะไรกันดี คุณผู้อ่านท่านไหนลองทำเมนูนี้แล้วรบกวนส่งการบ้านให้จรัสพรชื่นใจสักนิดนะคะ ถ่ายทอดประสบการณ์ความอร่อยแบ่งปันให้เพื่อนๆ ได้ช่วยกันอร่อยผ่านคอลัมน์วางปากกามาควงตะหลิว กับ จรัสพร ได้เลยนะคะ