ซุปฟักทองของนางซิน

ซุปฟักทองของนางซิน

โดย : จรัสพร

นอกจาก “ อ่านเอา ” จะมีนิยายออนไลน์สนุกๆ แล้ว เรายังภูมิใจเสนอ คอลัมน์ที่จะทำให้ผู้อ่านสามารถทำอาหารจานด่วน จานเด็ด จานแปลก ให้อร่อยจนเหลือแต่จานเปล่าที่นี่…ที่คอลัมน์ “ วางปากกามาควงตะหลิว ” โดย จรัสพร

 

– ซุปฟักทองของนางซิน 

หลังจากงานเต้นรำที่ยิ่งใหญ่วันนั้น ไม่นานนักเจ้าชายก็ประกาศหาตัวเจ้าของรองเท้าแก้ว จนได้เข้าพิธีอภิเษกอย่างหรูหรา ชีวิตของหญิงสาวราวกับฝันไป ครบ 7 วัน ในวังอันหรูหรา สุขสบาย แตกต่างกับบ้านที่อาศัยอยู่กับแม่เลี้ยงและพี่สาวทั้งสองอย่างสิ้นเชิง จากนางซินก้นครัว กลายเป็นเจ้าหญิงซินที่แสนสวย

วันนี้ซินต้องทำอาหารหนึ่งอย่าง เพื่อขึ้นโต๊ะเสวยของเจ้าหญิงพระมารดาของเจ้าชาย เมนูนี้ต้องทำมาจากวัตถุดิบที่ซินนำติดตัวมาจากบ้าน มันเป็นประเพณีของเมืองนี้ที่เจ้าสาวจะต้องทำอาหาร 1 อย่างเพื่อต้อนรับแม่สามี ที่จะมาเยี่ยมเยียนหลังจากพิธีแต่งงานผ่านพ้นไป 7 วัน

หญิงสาวหันไปมองฟักทอง ที่เคยเป็นยานพาหนะส่งเธอไปงานเต้นรำคืนสำคัญนั้นอย่างอาลัย

“แม่และพี่ ๆ ไม่ให้อะไรฉันติดตัวมาเลย มีแต่เธอนี่แหละที่ฉันนำติดตัวมาด้วย” หญิงสาวกล่าวกับฟักทองที่ตั้งใจจะนำมาเป็นที่ระลึก

“อย่าเสียใจ ฉันจะกลายเป็นซุปหอมอร่อยสำหรับเธอ” ฟักทองกล่าวกับซิน

“แต่เราจะไม่ได้พบกันอีกนะจ๊ะ” ซินพูดกับฟักทองแสนรักด้วยความอาลัย

“ได้พบสิ เธอเอาเนื้อฉันไปทำซุปแล้วนำเมล็ดของฉันไปเพาะ ฟักทองบ้านๆ อย่างฉันก็จะกลายเป็นฟักทองชาววังยังไงล่ะ” ฟักทองบอกกับซิน

“ตกลงถ้าเธอต้องการเช่นนั้น” ซินพูดกับฟักทองแล้วจัดการผ่านำเมล็ดไปเพาะในอุทยานหลวง จากนั้นเจ้าหญิงก็ลงมือทำซุปฟักทอง

วัตถุดิบซุปฟักทอง

ฟักทองปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น 1 ผล

มันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น 1 หัวใหญ่

หัวหอมใหญ่ปอกหั่นเต๋า  3  หัว

เครื่องปรุงซุปฟักทอง      

เนยสดสำหรับผัด   2  ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 1 ช้อนชา

พริกไทยป่น 2 ช้อนชา

นมสด 500 มิลลิลิตร

 

วิธีทำซุปฟักทอง

ใส่เนยสดลงไปในกระทะที่ตั้งไฟ พอเนยละลาย ใส่หอมใหญ่ลงไปผัด ตามด้วยฟักทองและมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เติมนมลงไปครึ่งหนึ่ง ต้มจนฟักทองกับมันฝรั่งนุ่ม

เมื่อนุ่มแล้วทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นนำฟักทองและวัตถุดิบต่างๆ ที่ผัดแล้วใส่ลงไปในโถปั่น กับนมสด ทยอยใส่นมที่เหลือลงไป ปั่นจนเนียนเป็นครีม

เมื่อปั่นจนเนียนได้ที่แล้วนำมาเทใส่หม้อตั้งไฟอีกครั้งจนเดือด ระหว่างที่ต้มซุปให้หมั่นคนจะได้ไม่ไหม้

เสร็จแล้วตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ กับกรูตอง โรยพริกไทยป่น เสร็จเรียบร้อยค่ะ

“นี่ฉันหลงรักซุปฟักทองของเธอมากมายเลย จนไม่อยากจะเสวยเมนคอร์สต่อไปอีกแล้วล่ะ มันช่างอร่อยอะไรเช่นนี้”  เจ้าหญิงพระมารดาตรัสชมอย่างพึงพอใจ

“กระหม่อมก็เช่นกันพระเจ้าค่ะ เสด็จแม่ ซุปฟักทองของซินช่างน่าหลงใหลเหลือเกิน” เจ้าชายผู้เป็นพระสวามี ตรัสชมฝีมือเจ้าหญิงพระชายา ที่เขาเพิ่งเคยได้ลิ้มรสเป็นครั้งแรก

เจ้าหญิงซินดีพระทัยเป็นอย่างมาก นึกขอบคุณฟักทองที่บัดนี้กลายเป็นฟักทองชาววังไปเรียบร้อยแล้ว จึงกล่าวตอบไปว่า

“หม่อมฉันดีใจมากเพคะ ที่ทำซุปได้ถูกพระทัยเสด็จแม่และเจ้าชาย”

“แม่ชอบจริงๆ นะ เออ พอมีเหลือบ้างไหมล่ะ แม่ขอใส่ปิ่นโตกลับวังหน่อย อย่างอื่นไม่ต้องเอามาเสิร์ฟแล้วนะ ฉันอร่อยซุปฟักทองจนไม่อยากเสวยอะไรแล้วล่ะ” ตรัสจบเจ้าหญิงพระมารดาก็เสด็จกลับวัง พร้อมปิ่นโตเถาใหญ่ใส่ซุปฟักทองของนางซินไว้เต็มเพียบ

“ซินจ๊ะ” เจ้าชายเรียกชายาสุดที่รัก เมื่อเข้ามาสู่ห้องบรรทมกันลำพัง

“เพคะ เจ้าชาย” หญิงสาวที่กลายมาเป็นเจ้าหญิงขานรับพระสวามี

“คือว่า เอ้อ พี่อยากได้ซุปอีกสักถ้วยจ้ะ พอจะมีเหลือบ้างไหมจ๊ะ หรือถวายเสด็จแม่ไปหมดแล้ว” เจ้าชายถามหาซุปฟักทองอย่างติดใจ

“หมดแล้วเพคะ” ซินตอบเจ้าชาย

“อ้าว เสียดายจัง” เจ้าชายบ่นเสียดายอุบอิบ

“แต่ซินมีอย่างอื่นที่ดีกว่าซุปฟักทองนะเพคะ”

“อะไรเหรอจ๊ะ” เจ้าชายถามด้วยความสนพระทัย

“ดับไฟสิเพคะ” เสียงเจ้าหญิงซินกระซิบแผ่ว

“อืมมมม ดีกว่าซุปฟักทองจริง ๆ ด้วย” เจ้าชายงึมงำอย่างมีความสุข

 

Don`t copy text!