อิ่มคนเดียวข้าวอบกุนเชียง

นอกจาก “ อ่านเอา ” จะมีนิยายออนไลน์สนุกๆ แล้ว เรายังภูมิใจเสนอ คอลัมน์ที่จะทำให้ผู้อ่านสามารถทำอาหารจานด่วน จานเด็ด จานแปลก ให้อร่อยจนเหลือแต่จานเปล่าที่นี่…ที่คอลัมน์ “ วางปากกามาควงตะหลิว ” โดย จรัสพร

****************************

การได้อยู่คนเดียวทำให้เพลินพรหมวัฒนศักดิ์รู้สึกดีมากกว่า การได้ใช้ชีวิตร่วมกับใคร เขาสามารถคิดและทำอะไรคนเดียวได้โดยไม่ต้องขอความเห็นใคร สำหรับ 20 ปี ที่ผ่านมาเขาทำเรือรักล่มไปกับมือถึงสองครั้งสองครา เพื่อที่จะได้มารู้ว่าตัวเขาเองนั้นรักอิสระเกินว่าที่จะมีใครมาเคียงข้าง ความเหงานั้นเขาเตะมันทิ้งลงถังขยะไปเรียบร้อยแล้ว

เช้านี้หลังจากให้อาหารกระต่ายแล้วพามันออกมาวิ่งเล่นตรงสนามเล็กๆ หน้าบ้าน เขาก็เริ่มรู้สึกหิวเกินกว่าที่กาแฟถ้วยเดียวในมือจะบำบัดได้ จะออกไปหาอะไรกินก็ขี้เกียจ ชายหนุ่มจึงเดินไปเปิดตู้เย็นเพื่อดูว่ามีวัตถุดิบใดพอที่จะนำมาเปลี่ยนเป็นอาหารมื้อหลักได้บ้าง เพลินพรหมวัฒนศักดิ์พบกุนเชียงและปูอัดอีกเล็กน้อยในช่องแช่ไส้กรอกและ พบว่ามีไข่ไก่อยู่ 2-3 ฟอง ถ้าง่ายที่สุดเขาคงเลือกที่จะทำข้าวผัดกุนเชียง แต่ 5 วันที่ผ่านมามีเมนูข้าวผัดหมุนเวียนมาอยู่ตรงหน้าเขาแทบทุกวัน  ชายหนุ่มจึงตัดสินใจทำเมนูที่ทำทีเดียวอร่อยได้ทั้งวัน เมนูข้าวอบกุนเชียง คือเมนูเด็ดที่เขาเลือกจะทำในวันนี้

เครื่องปรุง

• ข้าวสาร 2 ถ้วยตวง
• กุนเชียงหั่น 2 คู่
• ปูอัดหั่น 5 แท่ง
• ซอสปรุงรส
• ซอสเปรี้ยวไก่งวง
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• ต้นหอม ผักชี
• น้ำซุป 3 ถ้วยตวง
• ไข่ดาวตามชอบ

วิธีทำ

นำกุนเชียงกับปูอัดลงกระทะ ทอดพอสุก

นำข้าวสารมาผัด โรยพริกไทย ใส่เกลือ 1 ช้อนชา

ใส่ซอสปรุงรสและซอสเปรี้ยวลงไปผัดให้เข้ากัน

นำข้าวที่ผัดใส่หม้อหุงข้าว ใส่น้ำซุปลงไป กดปุ่มหุงข้าว

เตรียมทอดไข่ดาวรอ

ไม่นานนัก เพลินพรหมวัฒนศักดิ์ก็ได้รับประทานข้าวอบกุนเชียงอย่างอร่อยสมใจ