เห่าดงบนโต๊ะอาหาร

นอกจาก “ อ่านเอา ” จะมีนิยายออนไลน์สนุกๆ แล้ว เรายังภูมิใจเสนอ คอลัมน์ที่จะทำให้ผู้อ่านสามารถทำอาหารจานด่วน จานเด็ด จานแปลก ให้อร่อยจนเหลือแต่จานเปล่าที่นี่…ที่คอลัมน์ “ วางปากกามาควงตะหลิว ” โดย จรัสพร

– เห่าดงบนโต๊ะอาหาร –

วันชาติไทย เพิ่งย้ายมาเป็นปลัดอำเภอแห่งนี้เป็นครั้งแรก เขาเป็นปลัดหนุ่มโสดที่ใครๆ ก็อยากมาทำความรู้จักด้วย แต่ที่เบื่อที่สุดคือ บรรดาคุณนายในอำเภอที่เห็นความโสดของเขาเป็นภาระ มักจะพาหญิงสาวมาแวะเวียนหาเป็นประจำเพื่อแนะนำตัว เขาสงสารหญิงสาวที่ถูกพามา จริงๆ แล้วเขาก็ไม่ได้รังเกียจอะไรพวกหล่อนหรอก แต่ถ้าจะพบกันโดยปกติไม่ต้องมีวาระโอกาสอะไร ความสัมพันธ์ของเขากับหญิงสาวบางรายก็อาจจะพัฒนาก้าวหน้าไปได้

ทุกเย็นจะมีการหมุนเวียนไปรับประทานอาหารกันตามบ้านข้าราชการ โดยแต่ละบ้านจะทำอาหารจานอร่อยของตัวเองไปหนึ่งอย่าง ถ้าจนปัญญาก็จะซื้อน้ำแข็งโซดาเครื่องแกล้มประเภทถั่วทอดข้าวเกรียบทอดไปร่วมวง

วันนี้เป็นเวรของบ้านเขา แน่นอนย่อมมีคุณนายบางท่านหนีบสาวๆ มาโชว์ความพร้อมในการเป็นแม่บ้านของเขา  ชายหนุ่มจึงคิดจะทำเมนูเด็ดเพื่อลองวัดใจสาวเจ้าที่มาร่วมรับประทานอาหารเย็นวันนี้ เมนูนั้นคือ “เห่าดง”

ชายหนุ่มเตรียมเครื่องปรุงอันได้แก่

เนื้อหมูหั่น หอมซอย พริกป่น ข้าวคั่ว มะนาว กะเพรา

เขาบีบมะนาวลงไปในหม้อหมู

นำหมูที่บีบมะนาวแล้วไปรวนน้ำปลาบนเตาพอสุกนิ่ม

ใส่พริกป่นข้าวคั่วลงไป ตามด้วยหอมซอย

ใส่ใบกะเพราลงไปเคล้าให้เข้ากัน

ตักใส่จานเสิร์ฟ

ทุกคนต่างชมเชยจานเด็ดของปลัดวันชาติไทย แดงลดาลูกสาวนายอำเภอถามชื่อเมนู

“อร่อยมาก ๆ เลยค่ะ เมนูนี้ชื่ออะไรคะคุณปลัด”

“เห่าดงครับ”

“ว้ายย คุณหลอกให้พวกเรากินงูเห่าเหรอคะนี่ พวกผู้หญิงต่างเดินไปอาเจียนแล้วลากลับบ้านไป”

ตั้งแต่นั้นมาไม่มีใครกล้าพาสาวๆ มารับประทานอาหารเย็นบ้านปลัดวันชาติไทยอีกเลย