สุกี้หนีโควิด-19

นอกจาก “ อ่านเอา ” จะมีนิยายออนไลน์สนุกๆ แล้ว เรายังภูมิใจเสนอ คอลัมน์ที่จะทำให้ผู้อ่านสามารถทำอาหารจานด่วน จานเด็ด จานแปลก ให้อร่อยจนเหลือแต่จานเปล่าที่นี่…ที่คอลัมน์ “ วางปากกามาควงตะหลิว ” โดย จรัสพร

– สุกี้หนีโควิด-19 –

ชุติกรวัลยาตกลงกับธงไชยประภัศร์ ผู้เป็นสามีว่า มื้อเย็นทุกวัน จะรับประทานผักและเนื้อสัตว์ ไม่รับประทานข้าว วันนี้มีเพื่อนของสามีจะมารับประทานอาหารด้วยที่บ้าน สามีบอกมาว่าอยากให้ทำสุกี้ กินกันหลายๆ คนสนุกดี แต่ชุติกรวัลยาไม่เห็นด้วย เพราะการจุ่มอาหารลวกลงไปในหม้อไฟเดียวกันนั้นเสี่ยงต่อการติดโรคระบาด จึงโทรไปปรึกษา สาหร่ายเลอลักษณ์ เพื่อนรัก ซึ่งเพื่อนก็แนะนำมาว่าให้ทำสุกี้แบบตามสั่ง คือทำให้ทีละถ้วย แล้วมารับประทานด้วยกัน เมื่อได้รับคำแนะนำจากเพื่อนแล้ว ชุติกรวัลยา จึงเตรียมเครื่องปรุง

เครื่องปรุงสุกี้แบบตามสั่ง

ผักบุ้ง ผักกาดขาว ต้นคื่นฉ่าย

หมูหมักกับเหล้าขาว น้ำมันงา พริกไทย โชยุ งาขาว

ลูกชิ้นต่างๆ และปลาหมึกกรอบ

น้ำซุปโครงไก่ใส่ไชเท้าและเก๋ากี๊

วุ้นเส้น

ชุติกรวัลยาเตรียมเครื่องปรุงเสร็จ สามีก็พาเพื่อนๆ มาถึงบ้านพอดี หญิงสาวจึงเตรียมตั้งหม้อใส่น้ำซุป

ใส่ผักลงไป

ใส่วุ้นเส้น

ตามด้วยลูกชิ้นและปลาหมึกกรอบ

หมูหมัก

ตอกไข่ใส่ไปหนึ่งฟองแล้วเทใส่ถ้วย

แม้จะเป็นการรับประทานอาหารลวกจิ้มกับเพื่อนแบบไม่ได้จิ้มและไม่ได้ลวก แต่อร่อยและปลอดภัย ธงไชยประภัสร์ภูมิใจในฝีมือภรรยามากๆ เพื่อนๆ ทุกคนต่างชมฝีมือ บางคนขอเบิ้ลถึงสามถ้วยติดๆ กัน

ต้องขอบคุณสาหร่ายเลอลักษณ์ เพื่อนรักที่แนะนำเมนูนี้แก้ปัญหา ในช่วงเวลาที่มีโรคระบาดเช่นนี้