คุณนายฮวงชวนชิม

นอกจาก นิยายออนไลน์ สนุกๆ แล้ว อ่านเอา ยังมีคอลัมน์ ‘(เรื่องเล่า) 6,200 วันในไต้หวัน’ โดย คุณนายฮวง สาวไทยสุดไฮเปอร์ที่จับพลัดจับผลูมาอยู่ไทเปได้หลายปีดีดักกับเรื่องเล่าเกี่ยวกับการใช้ชีวิตต่างแดนที่เต็มไปด้วยสีสันและมุมมองหลากหลาย เรื่องราวดีๆ ที่ อ่านเอา อยากให้คุณได้ อ่านออนไลน์

***********************************

– คุณนายฮวงชวนชิม –

สืบเนื่องจากฉันไปคอมเมนต์ในโพสต์ของเพื่อนที่เรียนสถาบันเดียวกันมาตั้งแต่ประถมยันมหาวิทยาลัย เป็นโพสต์เกี่ยวกับร้านอาหาร แล้วเพื่อนก็ตอบกลับมาประมาณว่า อ่านคอลัมน์ของฉันแล้วอยากจะบินมาตามรอยคุณนายฮวงเรื่องกินซะทันทีทันใด เลยทำให้มานั่งคิดๆ ดู เอ ตัวเรานี้สามารถเขียนให้คนอ่าน แล้วเกิดความอยากกินได้ขนาดนี้เลยเหรอ เอ้า งั้นก็ขอเขียนเพิ่มเติมให้ไปตามรอยร้าน ‘คุณนายฮวงชวนชิม’ ที่ออกจะเป็นร้านบ้านๆ ที่คนท้องถิ่นชอบไปกินก็แล้วกัน ถ้าเปิดประเทศกันอีกที เผื่อใครจะสนใจมาชิมตามคุณนายฮวง😋 แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น ขอบอกก่อนว่า เป็นความชอบส่วนตัวของฉันนะคะ เพราะเรื่องกินนี่ฉันรู้สึกว่า ขึ้นอยู่กับลิ้นของแต่ละบุคคลจริงๆ

เอาร้านที่ไปกันง่ายๆ อยู่แถวๆ ที่นักท่องเที่ยวชอบไปกันดีกว่านะ ประเดิมร้านแรกด้วยร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่ออกจะเป็นร้านเก่าแก่มีชื่ออยู่บ้าง ชื่อร้าน 金春發牛肉麵 – จินชุนฟาหนิวโร่วเมี่ยน ร้านนี้เก่าแก่อายุร้อยกว่าปี (นี่ตามที่อ่านจากหนังสือพิมพ์ที่แปะอยู่ที่ผนังร้านนะคะ) ชื่อดังถึงขนาดเถ้าแก่ใหญ่-กัวไถหมินหรือ เทอรี กัว เจ้าของฟอกซ์คอน (Foxconn) ยังมานั่งกินเลยเชียวนา เราได้ยินกิตติศัพท์ พอไปแช่น้ำแร่ที่เป่ยโถว เลยไปลองกินดู แล้วก็ไม่ผิดหวัง อร่อยจริงสมคำร่ำลือ (แต่ออกจะแพงไปนิด ชามละ 160 หยวนขึ้นไป) น้ำซุปใสหอมกรุ่น เนื้อวัวก็นุ่ม

เราสั่งจานรวมเนื้อ+กระเพาะ+เอ็น (จานนี้ 160 หยวน) ที่มีขิงสดมาให้แกล้ม จานนี้ก็ดีค่ะ ไม่เหนียวเลยทั้งกระเพาะและเอ็น เสียดายที่ไปกันแค่สองคน เลยสั่งพวกผัดๆ ไม่ไหว เมนูมีเยอะอยู่ สั่งพวกเนื้อวัวหรือกระเพาะผัด ซุปเนื้อ กินกับข้าวสวยก็ได้ ที่อยู่ตามนี้เลยค่ะ No.167-171, Zhong Yang North Road Section 2, Beitou district, Taipei City ถ้าภาษาจีนก็ตามนี้ค่ะ 台北市北投區中央北路二段 167-171 號 เดินจากสถานีรถไฟฟ้าซินเป่ยโถวไกลพอควร ประมาณ 15-20 นาทีได้ เข้าใจว่านี่คือร้านดั้งเดิม ฉันเห็นมีอีกสองแห่งอยู่ละแวกสถานี MRT Kunyang กับ Zhishan ด้วย ถ้าแวะไปออนเซ็นหรือเยี่ยมชมห้องสมุดที่เป่ยโถวกันแล้ว ก็ไปกินที่ร้านดั้งเดิมกันดีกว่านะ ได้บรรยากาศแย่งชิงโต๊ะกับคนท้องถิ่นดีค่ะ😁 ฉันคิดว่าถ้าไม่ไปตรงช่วงเวลาอาหารพอดีเป๊ะๆ คนก็คงไม่เยอะเท่าไหร่นัก

พูดถึงเป่ยโถวแล้ว ก็ต้องชวนไปกินเส้นหมี่น้ำซุปรสชาติกลมกล่อม ที่เส้นเหนียวนุ่มบอบบางซะจนเพื่อนฉันคนนึงติดใจ นางมาเยี่ยมอิฉันสี่รอบภายในเวลาสองปี มาทุกครั้งขอให้พาไปกินทุกครั้งอีกด้วยแน่ะชื่อร้าน 北投魷魚- เป่ยโถวโหยวอวี๋ มีสามสาขามั้งเท่าที่ฉันเคยเห็นนะคะ แต่ฉันขอแนะนำให้ไปสาขาตรง Sun Yat Sen Memorial Hall เยี่ยมชมอนุสรณ์สถานดอกเตอร์ซุนยัตเซ็นเสร็จก็เดินออกประตูรั้วด้านข้างฝั่งตะวันตก ข้ามถนนกวงฟู่หนันลู่มา จะมีร้านแมคโดนัลด์อยู่ ด้านข้างร้านจะมีซอยเล็กๆ ขนาดรถวิ่งได้แค่เลนเดียว เดินตรงเข้าไปเลยค่ะ ไม่น่าถึงสิบเมตรมั้ง ร้านอยู่ฝั่งซ้ายมือ หรือถ้านั่ง MRT มาก็เดินออกมาทางออกที่ 2 ออกมาเจอถนน เดินตรงต่อไปเลยค่ะ แต่ควรเดินที่ฝั่งซ้ายของถนน เดินผ่านพวกซอยแยกไปออกถนนกวงฟู่หนันลู่เรื่อยๆ น่าจะสักประมาณ 3-4 ซอยมั้ง คอยมองเข้าไปในซอยแยกพวกนี้ละกัน เดี๋ยวก็เจอค่ะ หาไม่ยาก

หรือถ้าจะถามอากู๋ก็ตามนี้เลย No. 3, Lane 290, Guangfu South Road, Da’an District, Taipei City, 106 แนะนำให้ลองสั่ง 北投阿公米粉 – เป่ยโถวอากงหมีเฝิ่น แล้วคุณจะได้ชิมเส้นหมี่น้ำเส้นเหนียวนุ่มบอบบาง ที่ใส่เครื่องแบบเต็มๆ ไม่ยั้งมือ น้ำซุปรสชาติกลมกล่อมอย่างชนิดที่คุณไม่ต้องเติมเครื่องปรุงใดๆ ทั้งสิ้น ฉันพาไปกินกี่รายก็ติดใจกันทั้งนั้น มีอีกจานที่อยากแนะนำให้ลองชิมกัน ถ้าคุณกินไส้หมู ลองสั่งไส้หมูทอด (脆皮大腸 – ชุ่ยผีต้าฉัง) มาลองนะคะ อันนี้ก็จานโปรดคุณนายฮวงเหมือนกัน ยังมีอีกค่ะ ซุปมะระกระดูกหมู (苦瓜排骨湯 – ขู่กวาไผกู่ทัง) หมูทอด (招牌紅燒肉 – เจาไผหงเซาโร่ว) ก็แจ่ม โอ๊ย! เล่าไปเล่ามา น้ำลายจะไหล วันไหนต้องเข้าเมืองไปกินซะหน่อยละ😋😆

ร้านที่สามก็ยังคงเป็นก๋วยเตี๋ยวอีกเช่นกัน แหะๆ คือฉันเป็นคนชอบกินก๋วยเตี๋ยวน่ะค่ะ พอเจอร้านก๋วยเตี๋ยวที่โหงวเฮ้งไม่เลว ก็จะพุ่งเข้าไปลองกินเรื่อย เอาล่ะๆ แค่ก๋วยเตี๋ยวอีกร้านเดียวแล้วกันนะคะ😆 ร้านนี้อยู่ไม่ไกลจากตึกไทเป 101 มากนัก ถ้านั่งรถไฟฟ้าสายสีแดงมา ลงรถไฟฟ้าที่สถานี Taipei101/World Trade Center เดินออกมาทางทางออกเบอร์ 2 ออกมาที่ถนนซิ่นอี้ก็เดินต่อมุ่งหน้ามาที่สี่แยกไฟเขียวไฟแดงเล็กๆ เลยค่ะ ถึงสี่แยกนั้นปุ๊บ เลี้ยวซ้ายเข้ามาเลยค่ะ เดินเลียบฟุตพาทข้างสนามบาสมาอีกหน่อยเดียว ก็เป็นไฟเขียวไฟแดงแยกเล็กๆ ข้ามถนนเล็กๆ นั้นมา เดินตรงต่อมาเลยค่ะ (ซ้ายมือคือหมู่บ้านพักทหารเก่าชื่อ 四四南村 ที่กลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวอีกแห่งของไทเปไปซะแล้ว) จะเจอแยกไฟเขียวไฟแดงเล็กๆ เลี้ยวซ้ายเข้ามา มองหาสวนสาธารณะเล็กๆ ไว้นะคะ แล้วเดินเลียบสวนนั้นมายาวเลย พอหมดเขตสวนก็จะเห็นร้านก๋วยเตี๋ยวอยู่ฝั่งตรงข้ามหัวมุมซ้ายมือ

ร้านนี้เป็นก๋วยเตี๋ยวสไตล์เสฉวน ออกแนวเผ็ดนิดๆ แต่ที่ฉันชอบที่สุดคือเสี่ยวไช่ร้านนี้อร่อยทุกอย่าง โดยเฉพาะหูหมูที่สไลด์จนบางเฉียบคลุกกับกุยช่ายขาว มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของน้ำมันงา ขนาดเพื่อนที่ไม่กินหูหมูยังบอกว่าอร่อยเลยค่ะ ลูกชิ้นปลาหมึกทอดก็เยี่ยม จานนี้ต้องสั่งเบิ้ลตลอด ร้านนี้เมนูมีภาษาอังกฤษแถมรูปภาพประกอบด้วย ราคาก็กำลังดีไม่แพงเว่อร์ แต่จะเปิดเป็นมื้อกลางวันกับเย็น วันจันทร์ปิด ถ้ากลัวหลงก็เดินตามถนน Zhuang Jing Road ไปก็ได้ พอถึงซอยแยกทางซ้ายมือ lane 239 ก็เลี้ยวซ้ายเข้ามาเลยค่ะ เดินไม่กี่เมตรก็เจอร้านตั้งอยู่ทางขวามือ แถมอีกนิด ฝั่งซ้ายมือเยื้องกับร้าน The Noodle House มีร้านขาย 韭菜盒 – จิ่วไช่เหอ ร้านโปรดสุดของฉันด้วยค่ะ เป็นขนมกุยช่ายที่อร่อยสุดเท่าที่เคยกินมา แต่จะเปิดขายแค่ช่วงกลางวัน เย็นๆ ก็ปิดแล้ว ถ้าอยากกินก็ต้องไปช่วงกลางวันนะคะ

ของคาวไปแล้ว มาตบท้ายด้วยของหวานกันดีกว่านะ จะได้ครบเครื่องเรื่องคาวหวาน😋 มีเต้าฮวยอร่อย เป็นร้านเล็กๆ น่ารักมาฝากค่ะ

ตอนที่ฉันมาถึงไต้หวันใหม่ๆ กินกันประจำจนคุ้นเคยกะคนขายเลยทีเดียว เพราะต้องไปนั่งทำการบ้านภาษาจีนรอคุณชายเลิกงาน ซี้ปึ้กกะเจ๊เจ้าของร้านถึงขั้นเจ๊ช่วยสอนการบ้านเลยทีเดียว😂 เต้าฮวยร้านนี้เนื้อเนียนนุ่ม แม้แต่เพื่อนคนไต้หวันยังบอกว่าอร่อยเลยนะคะ มีทั้งเต้าฮวยใส่ถั่วแบบบ้านๆ และแบบแฟนซีหน่อยก็เต้าฮวยใส่มะม่วงหรือแตงโม หรือจะใส่ทั้งสองอย่าง (ตามสไตล์ฉันคืออยากกินไปหมด) แต่มะม่วงจะมีเฉพาะฤดูร้อนนะ ถ้าช่วงแถวปลายเดือนธันวาคม-มกราคม จะเปลี่ยนเป็นสตรอเบอร์รีแทน หน้าหนาวก็จะมีเต้าฮวยน้ำขิงร้อนๆ ขายด้วย ร้านอยู่ตรงสถานีโทรทัศน์ 華視 สถานีรถไฟฟ้า Sun Yat Sen Memorial Hall ทางออกเบอร์ 1 ออกมาก็เดินตรงต่อไป (เดินฝั่งซ้ายของถนนไว้นะคะ) จนถึงตึก 華視 ใหญ่โตขวามือ ซ้ายมือเป็นสวนหย่อมเล็กๆ เลี้ยวซ้ายเข้าไปในถนนเล็กๆ นั่นเลย ร้านอยู่ติดกับสวนหย่อมนั่นล่ะ เป็นร้านเล็กๆ ที่นั่งไม่มาก ถ้าไปช่วงบ่ายๆหน่อย น่าจะพอมีที่นั่งค่ะ เสียดายที่เดี๋ยวนี้ฉันกินผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองไม่ได้ซะแล้ว ไม่งั้นก็คงยังไปบ่อยๆ แน่ๆ เพราะฉันเป็นคนชอบกินเต้าฮวย เต้าหู้มาก ใครชอบเต้าฮวย เชิญแวะร้านนี้เลยค่ะ รับรองไม่ผิดหวั

พอแค่นี้ก่อนแล้วกันนะ จริงๆ ยังมีอีกหลายร้านอยู่ในคลัง ถ้าสนใจก็กระซิบผ่านน้องฮูกมาได้ “คุณขอมา คุณนายฮวงก็จัดให้” 😉